haraj logo
جستجو

سس ترب سفید

مواد لازم :
ترب سفید : 3 عددسس سویا : 1 قاشق سوپخوریزنجبیل : 1 تکهآب : 2 قاشق سوپخوریسس شیرین : 2 قاشق سوپخوری

 برای تهیه این سس خوشمزه از سس تاکارا میرین (takara mirin) استفاده می شود. سس تاکارا میرا سس ژاپنی شیرینی است که از شراب برنج تهیه می شود و دارای قند بالا و الکل کمتر از یک درصد می باشد که در اثر فرایند تخمیر ایجاد می شود. و برای طعم دار کردن انواع غذاها میتوان از آن استفاده کرد.

برای تهیه سس ترب سفید، یک ظرف آماده کنید. سس ژاپنی شیرین و سس سویای غلیظ را در آن ظرف بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید. اجازه دهید این سس ها به جوش بیایند. 2 قاشق سوپخوری آب سرد و یک تکه  زنجبیل بزرگ را که از قبل رنده کرده و آبش را گرفته اید داخل این سس ها بریزید و با حرارت ملایم اجازه دهید تا چند دقیقه بپزند.
ظرف را از روی حرارت بردارید. ترب سفید را رنده کنید و به مخلوط قبلی اضافه کنید و اجازه دهید تا داخل مخلوط نرم شود. تندی ترب و زنجبیل در کنار همدیگر بسیار طعم عالی به این سس میدهد. این سس همراه با  انواع غذا های  بخار پز و سرخ شده قابل استفاده میباشد.
نوش جان.

سس ترب سفید

 

آخرین آموزش ها
برترین ها