haraj logo
جستجو

واویشکا سویا

مواد لازم :
سویا : 100 گرمپیاز : 1 عددروغن سرخ کردنی : نصف پیمانهآب : 2 لیتربرنج : 2 پیمانهروغن : 2 قاشق غذاخورینمک،فلفل،زردچوبه : به میزان دلخواهپودر دارچین : به میزان دلخواهتخم مرغ : 1 عددرب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوریپودر پاپریکا : به میزان دلخواهپودر سیر : به میزان دلخواهسیب زمینی : 1 عدد


جهت تهیه واویشکا با سویا، ابتدا سویاها را حدود نیم ساعت در آب گرم خیسانده، پس از این مدت آنها را آبکش نمایید و قبل از استفاده نیز آنها را با دست بچلانید تا آب اضافی از آنها کاملا خارج شود.


یک عدد پیاز را شسته، پوست کنده و به صورت نگینی خرد نمایید. سپس پیازها را داخل روغن سرخ کردنی به خوبی تفت دهید تا سرخ شوند.


پس از سرخ شدن پیازها، سویاها را به پیاز اضافه نموده و همراه با آنها تفت دهید.


پس از تفت دادن سویا، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و مقدار کمی پودر پاپریکا را نیز به ترکیبات فوق اضافه نموده و با شعله کم تفت دهید و مواد را مخلوط نمایید.


در این مرحله یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را نیز به ترکیبات اضافه نموده و به خوبی تفت دهید تا مزه خامی آن از بین برود.


در نهایت نیز یک عدد تخم مرغ را داخل ترکیبات شکسته، به خوبی هم بزنید و زیر شعله را کم نمایید تا به آرامی بپزد.


یک عدد سیب زمینی را در صورت تمایل به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن سرخ نمایید تا در کنار واویشکا آن را سرو نمایید.


دو پیمانه برنج را که از قبل خیسانده اید به صورت آبکش یا کته دم نمایید تا همراه واویشکا سرو نمایید.

واویشکا سویای شما آماده است.... نوش جان

واویشکا سویا

آخرین آموزش ها
برترین ها