haraj logo
جستجو

املت سویا

مواد لازم :
پیاز : 1 عددنمک : به میزان دلخواهآب : 1 لیترروغن سرخ کردنی : نصف فنجانسیب زمینی : 1 عددتخم مرغ : 2 عددسویا : 100 گرمرب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوریروغن سرخ کردنی : 1 پیمانهگوجه فرنگی : 1 عددفلفل : به مقدار لازمزردچوبه : به مقدار لازم


جهت تهیه این غذای سالم و سریع، ابتدا سویاها را داخل یک کاسه گود ریخته، روی آن آب ولرم ریخته، درب ظرف را گذاشته و اجازه دهید تا حدود سی الی چهل دقیقه داخل آب خیس بخورند. پس از مدت زمان ذکر شده، سویاها را داخل آبکش ریخته و صبر نمایید تا آب آن کاملا خارج شود. در نهایت نیز، سویاها را با دست به خوبی فشار دهید تا آب اضافه از سویا ها خارج شوند.


یک عدد پیاز را شسته، پوست کنده و به صورت نگینی خرد نمایید.


داخل تابه، نصف فنجان روغن سرخ کردنی ریخته و اجازه دهید تا روی شعله متوسط اجاق گاز گرم شود. سپس پیازهای خرد شده را داخل روغن سرخ کردنی ریخته و به خوبی تفت دهید تا سرخ و طلایی رنگ شوند.


سویاهای آبکشی شده را به پیازها اضافه کرده و به خوبی با پیازها مخلوط کرده و تفت دهید.

املت سویا


سپس نمک، فلفل و زردچوبه را نیز به ترکیبات بالا اضافه نموده و مجددا تفت دهید.


در این مرحله، یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و یک عدد گوجه فرنگی رنده شده را نیز به ترکیبات داخل تابه اضافه نموده و روی شعله ملایم به خوبی تفت دهید تا عطر رب در غذا پخش شود.


دو عدد تخم مرغ را داخل ماهیتابه شکسته و با مواد خوب مخلوط نمایید.


یک عدد سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کرده و داخل روغن سرخ کردنی سرخ کرده تا در کنار املت سرو نمایید.

املت سویای شما حاضر است... نوش جان

املت سویا

 

آخرین آموزش ها
برترین ها