haraj logo
جستجو

شیرینی کوکیز زعفرانی

مواد لازم :
شکر : 75 گرمتخم مرغ : 1 عددآرد : 160 گرمشیر : 3 قاشق غذا خوریبکینگ پودر : 1 قاشق چای خوریوانیل : 1/4 قاشق چای خوریکره : 70 گرمزعفران دمکرده : 2 قاشق غذاخوری

به نام خدا

سلام به هاراجی های خوش اخلاق ... خوش برخورد... 


 ابتدا کره را در دمای اتاق 30 دقیقه نگه دارید تا نرم شود سپس با شکر هم بزنید.

 

 بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم می زنیم.

 شیرینی کوکیز زعفرانی


 شیر و زعفران را مخلوط کرده و به مواد ترکیبی اضافه کرده و با هم زن هم می زنیم تا کاملا مواد مخلوط و میکس شوند.


 در درون ظرف مناسبی آرد الک شده و بکینگ پودر را مخلوط کرده و دوباره الک می کنیم تا ناخالصی نداشته باشد.


بعد مواد ترکیبی آرد را به مایع آماده اضافه کرده و با هم زن خوب هم زده هر چه بیشتر هم بزنید شیرینی شما فرم و شکل ظاهری خوبی خواهد داشت.

 


حال باید مواد ترکیبی را در داخل قیف ریخته و قالب (ماسوره) مورد نظر را در نوک قیف گذاشته و سینی مناسبی برداشته و کاغذ روغنی پهن کرده (با این کار بعد از پختن شیرینی بدون شکستن راحت تر و بهتر از روی کاغذ روغنی جدا می شود).


 فر را 10 دقیقه قبل روشن کرده تا گرم شود سپس سینی را به مدت 25 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد میگذاریم. بعد 5 دقیقه گریل را روشن کرده تا قسمت بالایی شیرینی ها پخته شود.

روی شیرینی کوکیز را برحسب سیلقه شخصی خودتون می تونید با فندق ، شکلات و خلال پسته تزیین کنید.

نوش ... جان ...

شیرینی با تزیین خلال پسته زعفرانی است.

 

آخرین آموزش ها
برترین ها