haraj logo
جستجو

ترشی رازیانه

گیاه رازیانه از گیاهان مفید در مناطق گرمسیر است که خاصیت ضد تشنج و ضد التهاب دارد و برای دوران شیر دهی زنان بسیار مفید است. ترشی رازیانه هم بخشی از این خواص را در خود دارد.

مواد لازم :
رازیانه تازه 1 کیلوسرکهنمک 1 قاشق

مدت زمان آماده سازی : -۵ دقیقه

مدت زمان پخت : ۵ دقیقه

عکس

 

تصویر

 

طرز تهیه ترشی رازیانه

توسط قیچی دسته های رازیانه را ببرید و داخل بطری ترشی بیندازید. سرکه را در بطری بریزید و سپس نمک را روی آن بپاشید. این ترشی پس از یک هفته کاملا قابل استفاده و آماده است.

 

تصویر

 

نکته: برای اینکه ترشی رنگ سبز خود را حفظ نماید، می توانید از سولفات مس و یا کات کبود استفاده کنید. بدین صورت که کات کبود را درون آب جوش بریزید و رازیانه را به مدت چند دقیقه در آن بجوشانید و سپس سرکه و نمک را اضافه کنید.

 

 

آخرین آموزش ها
برترین ها