haraj logo
جستجو

اردور مارچوبه

 

مواد لازم :
مارچوبه 500 گرم تخم مرغ پخته 2 عددموسیر خرد شده 1 قاشق غذاخوریروغن زیتون 5 قاشق غذاخوریسرکه 1 قاشق غذاخورینمک و فلفل به مقدار لازم

مدت زمان آماده سازی : ۵ دقیقه

مدت زمان پخت : ۱۰ دقیقه

زمان کل : ۱۵ دقیقه

برای : ۴ نفر

تصویر

اردور مارچوبه و تخم مرغ

 

 

تصویر

 

طرز تهیه : بخش پایینی و ضخیم مارچوبه ها را با چاقو جدا کنید و دور بیندازید. داخل قابلمه ای آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس مارچوبه ها را به آب در حال جوشیدن اضافه کنید.

 

پس از 2 5 دقیقه مارچوبه ها را داخل ظرف اب یخ بیندازید تا در اثر شوکی که وارد میشود عملیات پخت متوقف شود ( بسته به اندازه مارچوبه مدت زمان پخت متفاوت است ). مارچوبه ها را پس از آبکشی داخل بشقاب بگذارید.

 

داخل کاسه ای سرکه ، موسیر خرد شده ، روغن زیتون ، نمک و فلفل بریزید و مخلوط کنید. سپس این سس را روی مارچوبه ها بریزید و در انتها روی مارچوبه ها را با تخم مرغ پخته رنده شده تزیین کنید.

 

آخرین آموزش ها
برترین ها