haraj logo
جستجو

خورشت بامیه با مرغ

مواد لازم :
پیاز : یک عدد متوسطروغن : به مقدار لازمنمک و زردچوبه : به مقدار لازمسینه مرغ : یک عددبامیه : ۳۰۰گرمغوره : ۱۰۰گرمرب گوجه فرنگی : ۲قاشق غذا خوری


ابتدا سینه مرغ را به صورت خورشتی خرد کرده.(میتونید کاملا استخوان ها رو خارج کنید،اما من مرغ رو با استخوان ها گذاشتم.بستگی به سلیقه ی خودتون داره.)

خورشت بامیه با مرغ

مرغ ها را داخل قابلمه ریخته و تا رویِ مرغ ها اب ریخته و میگذاریم روی گاز با شعله ی زیاد که به جوش آید.

خورشت بامیه با مرغ

آب ظرف را خالی کرده و مرغ ها را با آب شست و شو دهید.(این کار باعث می شود بوی ضخم مرغ کاملا از بین برود.)

خورشت بامیه با مرغ


پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن تفت دهید تا پیاز ها سبک شوند.

 خورشت بامیه با مرغ

زرد چوبه را به مقدار لازم اضافه کنید.مرغ ها را نیز اضافه کنید و بگذارید خوب تفت بخورند تا طلایی رنگ شوند.حالا رب را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

 خورشت بامیه با مرغ


بامیه هایی که از قبل سرخ شده اند را اضافه کنید.(البته بامیه هایی که من استفاده کردم فیریز شده بود و این باعث میشه زمان آماده کردن غذا کمتر شود اما ناگفته نماند که بامیه های تازه طعم غذا رو بی نظیر میکنه.)

خورشت بامیه با مرغ

غوره ها را اضافه کنید (البته اگر غوره ندارید میتونید اب غوره هم بهش اضافه کنید).


به مقدار لازم اب جوش اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و منتظر پختن غذای خوشمزه تون باشید.?

 خورشت بامیه با مرغ

نیم ساعت قبل از پخت کامل خورشت،به مقدار لازم نمک اضافه کنید.(زمانی خورشت آماده ست که خوب لعاب داشته باشه.)

بفرمایید غذا آمادست.کنار خانواده تون لحظات خوبی داشته باشید.

   خورشت بامیه با مرغ

 خورشت بامیه با مرغ

نوش جان.

آخرین آموزش ها
برترین ها