haraj logo
جستجو

کیک سیب با روکش مرنگ کیک جدید و آسان

 

مواد لازم :
تخم مرغ 4 عددسیب 1.5 کیلوشکر 2 و 1/2 لیوانشیر پرچرب 1 لیوانبکینگ پودر 2 قاشق مرباخوریوانیل 1 قاشق چایخوری آرد 3 لیوان روغن 1/2 لیوانسفیده تخم مرغ 2 عددوانیل 1 قاشق چایخوری شکر 120 گرم

مدت زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه

مدت زمان پخت : ۳۵ دقیقه

زمان کل : ۸۰ دقیقه

برای : ۶ نفر

عکس

 کیک سیب

  

تصویر 

طرز تهیه کیک سیب: فر را تا دمای 175 درجه فارنهایت گرم و قالب را کمی چرب کنید.

 

سیب ها را پوست بکنید و هسته گیری کنید. با رنده درشت آنها را در ظرفی رنده کنید. سیبها را با یک لیوان شکر و 1/4 لیوان آب روی حرارت بگذارید. پس از اینکه کمی پخته شد، آنها را در صافی بریزید تا آب آن کشیده شود.

 

تصویر

 

تخم مرغها را بشکنید و زرده و سفیده ها را از هم جدا کنید. 1/2 لیوان شکر و وانیل را در ظرف زرده ها و 1 لیوان شکر در ظرف سفیده ها بریزید و با همزن هم بزنید. مواد دو ظرف را باهم مخلوط کنید و با همزن بزنید.

 

به ترتیب بکینگ پودر، شیر و روغن را را اضافه کنید و به آرامی با قاشق آنها را مخلوط کنید. آرد را آرام آرام بریزید و به آرامی با قاشق مخلوط کنید. مواد کیک را درون قالب ریخته و سیبها را روی آن بریزید.

 

تصویر 

 

طرز تهیه روکش مرنگ: سفیده تخم مرغ را با همزن دور تند هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد. وانیل را اضافه کنید و شکر را درون آن بریزید و دوباره با دور زیاد آنها را هم بزنید تا کاملا برفی و براق شوند.

 

هنگامی که مایه کیک حاضر شد روکش مرنگ را روی آن بریزید و کیک را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید.

 

 

آخرین آموزش ها
برترین ها