haraj logo
جستجو

خوراک گوشت و هویج

مواد لازم :
گوشت گوساله : 150 گرمفلفل دلمه ای : نصف یک عددهویج : 2 عددآب : 2 پیمانهروغن سرخ کردنی : به میزان لازمنمک،فلفل،زردچوبه : به مقدار دلخواهادویه کاری : به مقدار دلخواهرب : 1 قاشق غذاخوریآبلیمو : به مقدار دلخواهسیر : 2 حبهپودر دارچین : 1 قاشق چایخوریپیاز : 1 عددروغن سرخ کردنی : نصف پیمانه


ابتدا مقادیر لازم از گوشت را یخ زدایی کرده، به خوبی شسته و داخل آبکش بریزید.


یک عدد پیاز  و دو حبه سیر را پوست گرفته، شسته و به صورت نگینی خرد نمایید.


داخل تابه مقدار مناسبی روغن سرخ کردنی ریخته، پیازها را داخل آن کمی تفت می دهیم تا طلایی رنگ شوند.

خوراک گوشت و هویج


پس از سرخ شدن پیازها، گوشت ها را نیز به آنها اضافه نموده و تفت می دهیم.

خوراک گوشت و هویج


پس از سرخ شدن گوشت ها، نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری و پودر دارچین را نیز به مواد اضافه نمایید. پس از اینکه ادویه ها کمی تفت داده شدند هویج و فلفل دلمه ای خورد شده را نیز به مواد اضافه نمایید.

خوراک گوشت و هویج

خوراک گوشت و هویج


در نهایت یک قاشق غذاخوری رب را نیز به آن اضافه نمایید و به خوبی و با شعله کم تفت دهید تا مزه رب به خوبی در خوراک پخش شود.


دو پیمانه آب ولرم به مواد تفت داده شده، اضافه نموده و اجازه دهید با حرارت متوسط حدود دو ساعت آبپز شوند.


در نهایت تا جایی که ممکن است آب غذا را کم کرده تا حالت آبکی نداشته باشد. (البته این قسمت کاملا سلیقه ای است).


مقداری آبلیمو روی غذا چکانده و با مخلفات دلخواه سرو نمایید.

خوراک گوشت و هویج شما آماده است... نوش جان.

خوراک گوشت و هویج

 

 

 

 

 

 

آخرین آموزش ها
برترین ها