haraj logo
جستجو

کیک لیمویی

کیک لیمویی یکی از انواع کیک های خوش طعم و جذاب است که بافت اسفنجی و نرمی هم دارد. ترکیب طعم ترش لیمو با شکر مزه ی خوشایندی ایجاد می کند که در خاطره ها می ماند. اگر تا به حال خودتان کیک لیمویی تهیه نکرده اید؛ در این مطلب ما تمام مراحل و نکاتی که برای تهیه یک کیک لیمویی خوشمزه نیاز دارید؛ به همراه عکس آورده ایم. با تهیه کیک لیمویی عصرانه دلچسبی کنار عزیزانتان بسازید. هم چنین این کیک میتواند یک گزینه ی خوب برای کیک تولد بزرگسالان و مهمانی های خودمانی باشد؛ خصوصا اگر قالب زیبایی هم برای تهیه آن انتخاب کنید. برای تزیین کیک لیمویی هم نیازی نیست نگران باشید. در ادامه ی این مطلب سس لیمویی روی کیک را نیز آموزش داده ایم که اتفاقا تهیه آن اصلا سخت نیست. امیدواریم از تهیه این کیک خوشمزه و زیبا لذت ببرید.

مواد لازم :
آرد 3 پیمانهنمک 1/2 قاشق چایخوریبیکینگ پودر 1 قاشق چایخوریتخم مرغ 5 عددشکر 3 پیمانهکره 340 گرمنوشابه لیمویی 1 پیمانهپوست لیموی سبز رنده شده 1 قاشق غذاخوریپوست لیموی زرد رنده شده 1 قاشق غذاخوریبرای تهیه سس لیمو:پودر قند 2 پیمانهنمک 1/4 قاشق چایخوریپوست لیموی سبز رنده شده 1 قاشق غذاخوریپوست لیموی زرد رنده شده 1 قاشق غذاخوریآب لیموی سبز 1 قاشق غذاخوریآب لیموی زرد 1 قاشق غذاخوریآب 1 قاشق غذاخوری یا بیشتر به میزان لازم

مدت زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه

مدت زمان پخت : ۸۰ دقیقه

زمان کل : ۹۰ دقیقه

برای : ۱۶ نفر

ارزش غذایی: 130 Calories

تصویر کیک لیمویی با سس لیمو

 

طرز تهیه کیک لیمویی با سس لیمو

 

مرحله اول:

340 گرم کره را در کاسه ای بریزید.

 

تصویر کره

 

مرحله دوم:

روی کره ها 3 پیمانه شکر بریزید.

 

 تصویر شکر و کره

 

مرحله سوم:

کره و شکر را با همزن برقی مخلوط کنید تا خمیری حاصل شود.

 

 عکس مخلوط کره

 

مرحله چهارم:

تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کنید و بهم بزنید.

 

 تصویر ریختن تخم مرغ

 

مرحله پنجم:

در این مرحله از تهیه کیک لیمویی باید مخلوط را بهم بزنید تا وقتی که به خوبی با هم ترکیب شوند.

 

 عکس مخلوط تخم مرغ

 

مرحله ششم:

در کاسه ی دیگری سه پیمانه آرد را با کمی نمک مخلوط کنید. سپس این مواد را کم کم در کاسه محتوی خمیر کیک بریزید و با همزن برقی خوب بهم بزنید.

 

 تصویر ریختن آرد

 

مرحله هفتم:

نوشابه لیمویی را به مخلوط اضافه کنید و بهم بزنید.

 

 عکس سون آپ

 

مرحله هشتم:

پوست یک لیموی تازه زرد رنگ و یک لیموی سبز رنگ را رنده کنید و به مخلوط اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا به طور کامل مخلوط شوند.

 

 تصویر پوست لیمو

 

مرحله نهم:

کف قالب را کمی چرب کنید. مخلوط را درون قالب کیک بریزید و سطح آن را به کمک قاشق صاف نمایید.

طرز تهیه کیک نسکافه و بادام شیرین

 

 تصویر ریختن خمیر کیک

 

مرحله دهم:

فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. کیک لیمویی را به مدت 1 ساعت و ده دقیقه یا کمی بیشتر داخل فر با دمای 163 درجه سانتی گراد یا 325 درجه فارنهایت بگذارید تا بپزد. یک خلال دندان داخل کیک فرو ببرید. اگر خلال دندان تمیز خارج شد یعنی کیک پخته است. قالب کیک را برای 15 دقیقه در کناری بگذارید تا خنک شود.

 

 تصویر پختن کیک

 

مرحله یازدهم:

کیک را در ظرف سرو بگذارید و سس لیمویی روی کیک را آماده کنید.

 

 تصویر کیک لیمویی آماده

 

مرحله دوازدهم:

برای تهیه سس لیمویی روی کیک؛ پودر قند را با کمی نمک الک کنید.

 

 تصویر الک کردن

 

مرحله سیزدهم:

در این مرحله مجددا پوست یک لیمو را رنده کنید و به پودر قند و نمک اضافه کنید.

 

 عکس رنده پوست لیمو

 

مرحله چهاردهم:

مقداری آب لیموی تازه به مخلوط اضافه کنید.

 

 تصویر آبلیمو تازه

 

مرحله پانزدهم:

مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.

 

 عکس مخلوط کردن سس

 

مرحله شانزدهم:

یک قاشق غذاخوری آب به سس لیمویی اضافه کنید و بهم بزنید.

 

 تصویر افزودن آب

 

مرحله هفدهم:

برای تزیین کیک لیمویی به کمک یک قاشق سس را روی کیک بریزید. پوست لیموی رنده شده ر ا روی کیک بپاشید.

 

 عکس کیک لیمو

 

مرحله هجدهم:

کیک لیمویی را تقسیم کرده و سرو کنید. نوش جان.

 

 تصویر سرو کیک لیمویی با سس لیمو

 

نکات کلیدی تهیه کیک لیمویی

-تهیه سس لیمو اختیاری است و میتوانید کیک ساده لیمویی را سرو کنید. اما طعم این کیک با سس لیمویی خوشمزه تر خواهد بود.

-در صورت تمایل برای طعم دهی بیشتر به کیک لیمویی میتوانید مقدار آب لیمو و پوست لیموی رنده شده را افزایش دهید.

-برای تهیه سس لیمو، پوست لیموی رنده شده را باید نیم ساعت در کناری بگذارید تا کمی خشک شود.

-به جای چرب کردن قالب میتوانید از اسپری نچسب (اسپری جدا کننده) استفاده کنید. اسپری جدا کننده را میتوان از قنادی ها تهیه کرد.

-این مطلب از سایت thepioneerwoman ترجمه شده است.

آخرین آموزش ها
برترین ها