haraj logo
جستجو

سوپ سبزیجات ایتالیایی

 

مواد لازم :
لوبیا سبز 200 گرمکدو سبز 2 عددآب گوشت 4 لیوانهویج 2 عددکره 50 گرمپیاز 1 عددسبزیجات خرد شده (نعناع، ترخون، گشنیز) 2 قاشق سوپخوریکنسرو لوبیا آبکشی شده 100 گرمماکارونی ریز 100 گرمنخود سبز 1 لیوانمیخک 2 عددنمنک و فلفل

مدت زمان آماده سازی : ۵ دقیقه

مدت زمان پخت : ۵۵ دقیقه

زمان کل : ۶۰ دقیقه

برای : ۴ نفر

عکس سوپ سبزیجات ایتالیایی

سوپ سبزیجات ایتالیایی

 

 

طرز تهیه: یک قابلمه بردارید و آبگوشت را داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. میخک را اضافه کنید.

 

اگر لوبیا سبزتان را از قبل پاک و خرد نکرده اید آن را خوب بشوئید و به اندازه بند انگشت خرد کنید. سپس لوبیا سبز را در آبگوشت بریزید. پیاز را پوست بگیرید و خلال کنید. هویج را نیز پوست گرفته و از وسط طول آن ببرید سپس حلقه حلقه برش بزنید.

 

هنگامی که لوبیا کمی نرم شد، هویج و پیاز را بریزید و بعد از اینکه کمی جوش خورد، کدو شسته شده را بدون اینکه پوست آن را بکنید، از وسط قاچ زده و در قابلمه حلقه حلقه کنید. در محله بعد نخود و ماکارونی را اضافه کنید. در آخر که سوپ آماده شد لوبیا قرمز را اضافه کنید و هم بزنید. دقت کنید که مواد باید پخته شوند اما له نشوند.

 

نمک و فلفل را به میزان کافی به سوپ بزنید.در آخر کار، کره و سبزیجات خرد شده را داخل سوپ بریزید. اگر آب سوپ کم بود، 1 لیوان آب جوش به سوپ اضافه کنید.

 

آخرین آموزش ها
برترین ها