haraj logo
جستجو

ماهی بریان با سبزیجات در فر

مواد لازم :
نمک : به مقدار لازمماهی قزل آلا : 2 عددفلفل : به مقدار لازمپیاز : 1 عددپیازچه : 40 گرملیمو ترش : 2 عددسیر : 4 حبهجعفری : 30 گرمنعنا : 30 گرمگشنیز : 40 گرمتره : 40 گرمشوید : 40 گرمفلفل دلمه ای : 1 عددبلال : 1 عددقارچ : 40 گرمگوجه فرنگی : 2 عددروغن زیتون : نصف استکان

به نام خدا

سلام به هاراجی های عزیز ...


ابتدا ماهی را تمیز و پاک کرده و هم چنین شکم آن را دریده و آن پاک می کنیم. سپس سینی فر را با روغن زیتون چرب کرده و هم چنین همه قسمت های ماهی را حتی داخل شکم ماهی را چرب کرده و روی سینی فر می گذاریم بعد نمک می پاشیم.

ماهی بریان شده با سبزیجات در فر

 

 لیمو ترش ها را تمیز شسته و با رنده پوست آن را روی ماهی رنده می کنیم.

 ماهی بریان شده با سبزیجات در فر


حالا نوبت به سبزیجات رسیده همه سبزی ها را از جمله جعفری، تره، پیازچه، نعنا، شوید، گشنیز را پاک کرده تمیز شسته و در اندازه های دلخواه خرد کرده و روی ماهی می ریزیم.


حال پیاز و سیر پوست کنده شسته و در ظرفی ریز خرد می کنیم و فلفل دلمه ای را نیز بعد از شستن خرد می کنیم. بعد قارچ و گوجه فرنگی را بعد از شستن در اندازه های دلخواه خرد می کنیم و یک عدد بلال را بعد از تمیز کاری به چند قسمت تقسیم کرده و سپس همه مواد خرد شده را با سلیقه شخصی خود روی ماهی می ریزیم و می چینیم.

و در آخر روغن زیتون و آب لیمو ترش را روی سبزیجات ریخته می ریزیم و بعد درون فر با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 1 ساعت می گذاریم.

نوش ... جان ...

 

ماهی بریان شده با سبزیجات در فر

آخرین آموزش ها
برترین ها