haraj logo
جستجو

فیله ماهی گریل شده با لوبیا سبز

 

مواد لازم :
فیله ماهی 2 تکهسیب زمینی متوسط 5 عددلوبیا سبز خرد شده 200 گرمپیاز کوچک ریز شده 1 عددجعفری تازه خرد شده 3/4 لیوانسیر له شده 1 حبهروغن هسته انگور یا روغن کنجد 2 قاشقجعفری 1 قاشقسس خردل 1 قاشق چایخوریآب لیمو ترش بزرگ 2 قاشق چایخورینمک و فلفل

مدت زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه

مدت زمان پخت : ۴۵ دقیقه

زمان کل : ۶۰ دقیقه

برای : ۲ نفر

عکس

 

فیله ماهی گریل شده با لوبیا سبز

طرز تهیه: سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشوئید. سپس آنها را به چهار قسمت تقسیم کنید. قابلمه متوسطی را انتخاب کنید و آن را پر از آب کنید و بگذارید تا بجوشد. سیب زمینی ها را درون آن بریزید و 10 دقیقه بجوشانید.

 

سیر له شده، جعفری، روغن، سس خردل و آبلیمو و نمک و فلفل را در یک ظرف بریزید و باهم به خوبی مخلوط کنید.

 

فر را روشن کنید تا از قبل کمی گرم شود. سیب زمینی ها را در سینی فر بچینید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا دو طرف سیب زمینی ها برشته شود. فیله ها را به روغن آغشته کرده و به مدت 8 دقیقه در فر روی حالت گریل قرار دهید.

 

لوبیاسبز را به مدت 3 دقیقه بخارپز کنید.(می توانید لوبیا ها را با نصف لیوان آبجوش درون قابلمه بخارپز نمایید و در صورت لزوم آب بیشتری اضافه کنید) سپس در یک کاسه با پیاز و جعفری مخلوط کنید.

 

فیله ماهی را از فر خارج کرده و در بشقاب سرو بچینید. سیب زمینی ها را درون کاسه سبزیجات بریزید. نیمی از مواد چاشنی را نیز به آن اضافه کنید. ادامه چاشنی را به فیله اضافه کرده و همراه سالاد سرو کنید.

 

آخرین آموزش ها
برترین ها