haraj logo
جستجو

خوراک لوبیاسبز

مواد لازم :
لوبیا سبز : 400گرمگوشت گوسفند : 200گرمپیاز : 1عددهویج : 2عددسیب زمینی : 1عدد درشتغوره : یک فنجانآبلیمو : 1 قاشق غذاخوریچوب دارچین : یک تکهزنجبیل : یک تکه کوچکنمک و فلفل : به مقدار لازمزردچوبه : 1 قاشق چایخوریادویه کاری : 1 قاشق چایخوریآب جوش : نصف لیوانرب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری


ابتدا هویج ها را خلالی خرد کرده در کمی روغن سرخ می کنیم و سپس از روغن گرفته کنار می گذاریم. لوبیاسبز ها را نیز پس از خرد کردن به همین ترتیب سرخ کرده و یک قاشق غذاخوری رب را نیز تفت می دهیم و کنار می گذاریم. یک عدد سیب زمین را نیز پوست گرفته و به اندازه حبه قند خرد می کنیم تا در نیم ساعت آخر پخت غذا اضافه کنیم.


پیاز را خلالی و نازک خرد کرده در مقداری روغن تفت می دهیم. پس از سبک شدن پیازها زردچوبه را اضافه کرده و سپس گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. (می توانید از گوشت سینه مرغ یا گوشت بوقلمون نیز استفاده کنید.)


ادویه، فلفل و چوب دارچین را اضافه کرده و نصف لیوان آب جوش درون آنها می ریزیم. میگذاریم با حرارت ملایم بپزند.


پس از یک ساعت و نیم پختن، لوبیاسبز و هویج های سرخ شده را به همراه نمک اضافه می کنیم.رب تفت داده ، غوره ها و یک تکه کوچک زنجبیل را نیز در همین زمان اضافه می کنیم.

خوراک لوبیاسبز


برای پخت لوبیا سبز حدود یک ساعت زمان لازم است که باز به تازگی لوبیاها نیز بستگی دارد. در نیم ساعت آخر پخت خوراک سیب زمینی های خرد شده و یک قاشق غذاخوری آبلیمو را نیز اضافه کنید و تکه زنجبیل و چوب دارچین را از داخل غذا بیرون آورید. پس از نیم ساعت این خوراک خوشمزه آماده سرو می باشد.

خوراک لوبیاسبز

آخرین آموزش ها
برترین ها