haraj logo
جستجو

بادمجان شکم پر

مواد لازم :
بادمجان : 2عددگوشت چرخ کرده : 200گرمپیاز : 1عددبزرگپنیر پیتزا : مقدار لازمروغن : مقدار لازمرب گوجه فرنگی : مقدار لازمذرت : مقدار لازمفلفل دلمه ای : مقدار لازمقارچ : یک پیالهنمک و فلفل : مقدار لازمآویشن خشک : مقدار لازمسیر : یک حبهزنجبیل : سر قاشق چایی خوری

سلام این غذا خیلی ساده و درعین حال خوشمزه است.

ابتدا بادمجان ها رو کباب میکنیم وکنار میگذاریم.سپس پیازهارو نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم وقتی طلایی شد زردچوبه و گوشت را اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم.

بعد رب گوجه نمک فلفل قارچ فلفل دلمه وذرت را اضافه میکنیم.داخل بادمجان ها را از وسط بریده داخلش رو خالی میکنیم و به گوشتها اضافه میکنیم سپس مواد را داخل بادمجان ریخته و روز آن آویشن و پنیرپیتزا میریزیم.یک حبه سیر را رنده کرده و کمی در روغن تفت میدهیم رب گوجه و زنجبیل اضافه کرده و کمی آب هم اضافه میکنیم فلفل و نمک هم میریزیم.سس را زیر بادمجان ها ریخته و در فر یا ماهیتابه سرخ میکنیم.

غذای ما حاضر است نوش جان

بادمجان شکم پر

آخرین آموزش ها
برترین ها