haraj logo
جستجو

شیرینی دادلی

مواد لازم :
آرد سفید : 100 گرمآرد برنج : 100 گرمکره : 120 گرمزرده تخم مرغ : 2 عددپودرقند : 100 گرموانیل : نوک قاشق چای خوری

سلام. با یه دستور شیرینی دیگه در خدمت شما عزیزان هستم. دوستان خوبم این شیرینی جزء شیرینی های خشکه و چون در اندازه کوچیک تهیه میشه مناسب مراسمات و مهمانی هاست مخصوصا برای شب عید میتونه گزینه مناسبی باشه. دستور پخت این شیرینی خیلی راحته و شما در کمترین زمان ممکن میتونید یک شیرینی سالم و ساده برای پذیرایی هاتون آماده کنید. امیدوارم تهیه کنید و از اون لذت ببرین. در مرحله اول پودر قند رو با کره مخلوط می کنیم و با همزن برقی می زنیم تا پفکی بشه یعنی کاملا نرم بشه. در مرحله دوم هر دو زرده را به همراه وانیل به مواد اضافه کرده و با همزن حدودا 2 دقیقه می زنیم تا خوب مخلوط بشه. در مرحله سوم آرد را کم کم به مواد اضافه می کنیم و در این مرحله دیگه از همزن استفاده نمی کنیم و مواد را با دست بهمش می زنیم البته خیلی همزدن نمی خواد و باید با نوک انگشتان مواد رو مخلوط کنیم. در مرحله چهارم خمیرآماده شده را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خمیر استراحت کنه.

در مرحله پنجم خمیر را از یخچال خارج کرده و گلوله های 15 گرمی از خمیر تهیه می کنیم و در سینی فری که از قبل داخل آن را کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب کرده ایم با فاصله از هم قرار می دهیم روی شیرینی رو با کمک یک وسیله گرد کمی گود می کنیم من برای این کار از ته خودکار استفاده کردم. در مرحله ششم شیرینی ها را در فری که از 10 دقیقه قبل روشن شده با دمای 150 درجه قرار می دهیم به مدت 15 دقیقه تا شیرینی بپزه و زیرش طلایی بشه در ضمن برای این شیرینی نیازی به گریل نیست. در مرحله هفتم برای تزیین شیرینی ها من ژله بریلو را با رنگهای مختلف رنگ کردم و بعد از سرد شدن شیرینی ها داخلشونو پر کردم شما بجای بریلو می تونید از مارمالاد هم استفاده کنید و روش رو با پودر پسته و شکلات بن ماری شده تزیین کنید. شیرینی دادلی ما آماده است . نوش جان  

شیرینی دادلی

آخرین آموزش ها
برترین ها