haraj logo
جستجو

شوید پلو

مواد لازم :
برنج : 4 پیمانهشوید تازه : به مقدار لازمروغن : به مقدار لازمنمک : به مقدار لازمزعفران دمکرده : به مقدار لازم


در این مرحله ابتدا 4 پیمانه برنج  را می شوریم و کنار می گذاریم  سپس در یک قابلمه  مقداری  اب می ریزیم و کمی  هم  نمک اضافه می کنیم و  روی حرارت اجاق گاز می گذاریم تا به جوش اید . وقتی اب داخل قابلمه جوشید برنجی را  که  قبل تر خیس کرده بودیم  را داخل قابلمه  اب می ریزیم و اجازه می دهیم تا  برنج نرم شود و  قد بکشد.

سپس زمانی که برنج کاملا قد کشید و نرم شد برنج را  ابکشی می کنیم .

 


در این مرحله می توانیم کف قابلمه برنج  را  روغن بریزیم و سپس نان لواش نازک و یا سیب زمینی  ورق  ورق شده قرار بدهیم .

سپس شروع می کنیم به ریختن برنج داخل قابلمه و یک لایه برنج و  مقداری شوید تازه که از قبل خرد کردیم و اماده شده است  بین برنج می ریزیم

تا زمانی که برنج تمام شود . نوش جاااان.

نکته: برای خوشمزه شدن شوید پلو بهتر است که از شوید تازه استفاده کنیم ولی می توانیم از شوید خشک اماده شده هم  استفاده کنیم  و هم چنین می توانیم باقالی  پخته شده را هم  داخل شوید پلو بریزیم که بسیار پلو را  خوش مزه و لذیذ می کند و غذا را هم خوش طعم تر می کند .

می توانیم شوید پلو را به همراه ماهیچه یا گوشت مرغ هم میل کنید و برای تزیین روی شوید پلو می توانیم از زعفران دم کرده و خلال پسته و بادام هم استفاده کنیم.

و یا به همراه سالاد کاهو و یا ترشی هم در کنار شوید پلو می توانیم استفاده کنیم .

شوید پلو

 شوید پلو

آخرین آموزش ها
برترین ها