haraj logo
جستجو

مانی پلوی دامغان

مواد لازم :
برنج : 3 پیمانهلپه : 1 پیمانهگوشت چرخ کرده : 300 گرمپیاز : 1 عدد بزرگشوید : 1 پیمانهادویه کاری : 1قاشق چایخوریزردچوبه : 1قاشق چایخوری

ابتدا پیاز خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و سرخ کنید. بعد لپه را اضافه کنید و به مواد ادویه کاری و زردچوبه بزنید و در آخر نیز کشمش و سبزی ها را اضافه کنید و همه مواد را با هم تفت دهید تا سبزی ها نرم شوند. سپس برنجی را پخته و آبکش کنید. در قابلمه روغن ریخته و هر ته دیگی( نون، سیب زمینی و ...) را که دوست دارید در کف قابلمه قرا دهید. سپس ابتدا یک لایه برنج بریزید و روی آن مقداری از مواد میانی را قرار دهید، به ترتیب این مراحل را تکرار کنید. سپس روی برنج را مقداری آب و روغن بریزید و با حرارت کم دم کنید. در موقع سرو برای خوش طعم تر شدن این پلو می توانید مقداری دارچین روی آن بپاشید.

مانی پلوی دامغانی

آخرین آموزش ها
برترین ها