haraj logo
جستجو

شیرینی نارگیلی

مواد لازم :
پودر نارگیل : 250گرمشکر : 400گرمسفیده تخم مرغ : 5عددجوهرلیمو : نصف قاشق چایخوریوانیل : 1/3قاشق چایخوریآرد گندم : 1/3فنجان

سلام عرض می کنم خدمت تمام هاراجی هایه  مهربون و خوش سلیقه؟ امروز واستون طرز تهیه شیرینی نارگیلی حاضر کردم امیدوارم از تهیه این شیرینی لذت ببرید . من خودم عاشق این شیرینی هستم. این شیرینی منو یادت بوی عید میندازد ،اصلا نمیشه عید باشه این شیرینی تو خونه خیلی هامون نباشد. اگه مثل من جزو اون دسته هستید که فکر می کنید درست کردن شیرینی نارگیلی  در خانه خیلی سخته، بهتون پیشنهاد می کنم این دستور رو حتماً اجرا کنید و بعد متوجه شدید که این شیرینی چقدر تهیش اسونه .

میتونم بهتون اطمینان بدم که این شیرینی از آسان ترین شیرینی هست که میتونید تو خونه با مواد کم ان را تهیه کنید. با درست کردن این شیرینی در کنار عزیزانتان لحظات ماندگار و خوبی سپری کنید . این شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است . همه عاشق طعم بینظیر این شیرینی هستند پس این شیرینی رو درست کنید و اطرافیانتونو با خوردنش خوشحال کنید . با من در ادامه مطلب همراه باشید.


در ابتدا یک کاسه تهیه کنید . سفیده تخم مرغ و شکر و ارد داخل کاسه بریزید همزن را روشن کنید و همه مواد را به مدت ده دقیقه هم بزنید تا به خوبی همه مواد با هم مخلوط شوند حالا پودر نارگیل را به موادمون اضافه میکنیم و با قاشق دو الی سه بار خوب هم میزنیم تا  مایه کشدار بوجود بیاید.

شیرینی نارگیلی

شیرینی نارگیلی


یک قابلمه تهیه کنیدو ان را رویه شعله گاز با حرارت ملایم قراردهید سپس مواد حاصل را درون قابلمه بریزیدو بایک قاشق چوبی مواد را مرتب هم بزنید تا مایع حاصل کاملا داغ شود. نصف قاشق چایخوری جوهر لیمو را در یک قاشق سوپ خوری اب جوش حل کنید سپس ان را درون قابلمه در حال جوش بریزید.

حالا باید ظرف را از رویه حرارت بردارید و مقداری سفیده تخم مرغ رویه آن بریزید  تا سطح ان خشک نشود و مایع خنک شود. سپس وانیل را به مواد اضافه کنید ، و ان را هم بزنید .


حالا باید سینی فر را کمی به روغن اغشته کنید سپس در کف سینی کاغذ روغنی قرار دهید . یک ماسوره یا یک قیف تهیه کنید . مایع شیرینی را درون ماسوره یا قیف بریزید سپس مواد را با فاصله بر رویه کاغذ روغنی رویه سینی بریزید . حتما مواد با فاصله سه الی چهار سانت از هم ریخته شود چون شیرینی پف میکند و اگر نزدیک به هم بریزید تمام شیرینی ها به هم میچسبد .

شیرینی نارگیلی


حالا سینی را درون فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار می دهیم. تا به مدت ۲۰ الی ۱۵ دقیقه شیرینی ها کاملا بپزد. با همان حرارت تنظیم شده برای شیرینی از نیم ساعت قبل روشن کنید . این شیرینی نیاز به تجربه و دقت کافی دارد .

نکته* در مرحله اول ۳ عدد تا ۴ عدد شیرینی را درون فر بپزید. اگر شیرینی بیش از اندازه پهن شد نشان میدهد ،شیرینی ان  زیاد است ،مقدار آرد به آن اضافه کنید. یک بار دیگر آن را امتحان کنید .

* اگر شیرینی به کاغذ چسبید نشان می‌دهد شیرینی آن کم است و خمیر کمی شل است .

*برای اینکه شیرینی نارگیلی بیشتر پف کند و نرم بماند ، یک قاشق چایخوری بکینگ پودر و دو قاشق سوپخوری روغن مایع را قبل از ریختن در قیف به آن افزوده و خوب هم بزنید

*دقت کنید وقتی که شیرینی هارو از فر در اوردید صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد ان را در ظرف مخصوص بریزید .

 


آب نارگیل منبع خوبی از پتاسیم ، ماده معدنی را فراهم می کند که به تعادل سطح سدیم در بدن و تنظیم فشار خون کمک می کند.  نارگیل سرشار از ویتامین B6 ، آهن و مواد معدنی مانند منیزیم ، روی ، مس ، منگنز و سلنیوم است. حدود نیمی از چربی های اشباع شده موجود در نارگیل از اسید لوریک حاصل می شود ، که می تواند به افزایش سطح کلسترول محافظ قلب (HDL) ("خوب") کمک کند. به دلیل داشتن چربی زیاد ممکن است برخی از افراد شیر نارگیل را از نظر قلبی سالم قلمداد نکنند. نارگیل حاوی لیپیدی به نام اسید لوریک است و بسیاری از محققان معتقدند که اسید لوریک می تواند از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی کند. امیدوارم  از این نکات لذت برده باشید.

شیرینی نارگیلی

آخرین آموزش ها
برترین ها