haraj logo
جستجو

کوکو پیاز

اگه طرفدار انواع کوکو و کتلت هستین و دوست دارین در دنیای کوکوها گردش کنین، ازتون دعوت می کنم که کوکو پیاز رو هم امتحان کنین. کوکوی پیاز یه طعم جدید رو به دنیای کوکو آورده. خواص کوکوی پیاز بسیار زیاده و همون طور که میدونین پیاز برای سلامتی قلب و استخوان و همین طور تقویت معده و جلوگیری از آلرژی ها مفیده. پس تهیه کردن کوکو از پیاز یه راه عالی برای استفاده از خواص پیازه. حتی برای کسانی که از طعم و بوی پیاز خوششون نمیاد. چون این کوکو یه مزه جدید و خاطره انگیز رو بهتون هدیه میده که عاشقش میشین.

مواد لازم :
آرد 6 قاشق غذاخوریشکر 1 و 1/2 قاشق چایخوریآرد ذرت 1 و 1/2 قاشق چایخوریبیکینگ پودر 1 قاشق چایخورینمک 3/4 قاشق چایخوریفلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوریشیر 6 قاشق غذاخوریپیاز خرد شده 1 و 1/4 پیمانهروغن کانولا یا بادام زمینی برای سرخ کردنخامه ترش و پیازچه خرد شده (اختیاری)

مدت زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه

مدت زمان پخت : ۲۰ دقیقه

زمان کل : ۳۰ دقیقه

برای : ۶ نفر

تصویر کوکو پیاز خوشمزه

این دستور کوکو پیاز با بقیه دستورها متفاوته. و البته در مورد کوکو پیازچه یا کوکو پیاز کوهی نیست بلکه قراره با پیاز سفید آشپزی کنیم. البته میتونین از مخلوط خامه ترش و پیازچه به عنوان سس در کنار کوکو استفاده کنین. این مساله به انتخاب خودتون بستگی داره که این کوکوی خوشمزه رو چطوری سرو کنین. اگه به کوکوهایی که با سبزیجات تهیه میشن علاقه دارین من کوکوی کدو سبز، کوکو گل کلم و کوکوی بادمجان رو هم پیشنهاد میدم. خب بریم سراغ دستور تهیه یه کوکوی پیاز داغ و خوشمزه.

 

طرز تهیه کوکو پیاز

 

مرحله اول:

تمام مواد اولیه مورد نیازتان را آماده کرده و اندازه گیری کنید.

 

عکس کوکو پیاز مراحل

 

مرحله دوم:

مواد اولیه خشک (آرد، شکر، آرد ذرت، بیکینگ پودر، نمک و فلفل سیاه) را در یک کاسه با اندازه متوسط بریزید.

 

عکس کوکو پیاز مراحل

 

مرحله سوم:

تمام آرد، شکر، آرد ذرت، بیکینگ پودر، نمک و فلفل سیاه را خوب با هم مخلوط کنید.

 

تصویر کوکو پیاز مراحل

 

مرحله چهارم:

شیر را به مخلوط مواد خشک اضافه کنید.

 

عکس کوکو پیاز مراحل

 

مرحله پنجم:

در این مرحله از تهیه کوکو پیاز باید مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا حدی که هیچ گلوله ای باقی نماند.

کوکوی سیب زمینی رشته ای

 

عکس کوکو پیاز مراحل

 

مرحله ششم:

پیازها را درون کاسه بریزید.

 

عکس کوکو پیاز مراحل

 

مرحله هفتم:

پیازها را با مخلوط به خوبی مخلوط کنید تا تمام پیازها کاملا با خمیر پوشانده شود.

 

تصویر کوکو پیاز مراحل

 

مرحله هشتم:

یک ماهیتابه نچسب با قطر حدودا 25 سانتی متر روی حرارت بگذارید. مقداری روغن کانولا یا بادام زمینی یا هر روغن مناسب سرخ کردنی درون ماهیتابه بریزید.

 

عکس کوکو پیاز مراحل

 

مرحله نهم:

کفگیر چوبی را داخل روغن فرو ببرید. اگر اطراف آن حباب تشکیل شد یعنی روغن داغ شده است.

 

تصویر کوکو پیاز مراحل

 

مرحله دهم:

هر کوکو پیاز حدودا به یک چهارم پیمانه از خمیری که آماده کرده اید نیاز دارد. با دست به خمیر شکل داده و آن را در روغن قرار دهید. یک طرف کوکوها را سرخ کنید تا حدی که قهوه ای رنگ شوند.

 

تصویر کوکو پیاز مراحل

 

مرحله یازدهم:

حالا کوکوها را با احتیاط بچرخانید تا طرف دیگرشان هم سرخ شده و قهوه ای رنگ شود.

 

عکس کوکو پیاز مراحل

 

مرحله دوازدهم:

وقتی کوکوها سرخ شدند آن ها را از روغن خارج کنید.

 

عکس کوکو پیاز مراحل

 

مرحله سیزدهم:

روی یک بشقاب دستمال کاغذی تمیز پهن کنید. کوکوی پیاز را روی دستمال بگذارید تا به مدت یک تا دو دقیقه روغنشان گرفته شود. سپس آن ها را به صفحه خنک کننده منتقل کنید تا ترد و با کیفیت باقی بمانند.

 

عکس کوکو پیاز مراحل

 

مرحله آخر:

کوکو پیاز را فورا به همراه خامه ترش و پیازچه تازه سرو کنید. نوش جان.

 

عکس کوکو پیاز مراحل

 

-دستور تهیه این کوکوی مقوی و خوشمزه از سایت butteryum ترجمه شده است.

معمولاً به عنوان جایگزین خامه ترش از ماست استفاده میکنید.

 

آخرین آموزش ها
برترین ها