haraj logo
جستجو

کیک شکلاتی بدون آرد

 

مواد لازم :
کره 200 گرمی 2 عددپودر کاکائو  1/3 لیوان خامه پرچرب 1 لیوانشکلات تلخ خرد شده 250 گرمتخم مرغ  5 عدد شکر قهوه ای 2/3  لیوان خامه ترش 1/2  لیوانخاک قند  1/4  لیوان

مدت زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه

مدت زمان پخت : ۴۵ دقیقه

زمان کل : ۶۰ دقیقه

برای : ۴ نفر

عکس

 

 

کیک شکلاتی بدون آرد

 

طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک را حاضر کنید و کمی کره داخل قالب بمالید سپس قالب را از مقداری پودر کاکائو بپوشانید.

 

در یک شیر جوش کره را آب کنید و 1/4 از خامه پرچرب را درون آن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. شکلات را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید.  تخم مرغ، شکر قهوه ای و پودر کاکائو را در یک کاسه خوب باهم هم بزنید. سپس آن را به مخلوط شکلاتی اضافه کنید.

 

مایع کیک را داخل قالب بریزید و به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید و بپزید تا پف کند. در حین پخته شدن کیک، باقی مانده خامه پرچرب را با خامه ترش و خاک قند خوب مخلوط کنید تا خامه خوشمزه بدست بیاید.هنگامیگه کیک را از فر بیرون آوریدید، آن را با همین خامه و پودر کاکائو تزیین کنید.

 

 

آخرین آموزش ها
برترین ها