haraj logo
جستجو

کیک شکلاتی

 

مواد لازم :
آرد 3/4 لیوانشکر 3/4 لیوانکره 100 گرم تخم مرغ 2 عددشکلات 50 گرمپودر کاکائو 1/2 لیوانبکینگ پودر 3/4 قاشق چایخوری جوش شیرین 1/2 قاشق چایخورینمک 1/4 قاشق چایخوریماست یا خامه 1/2 لیوان اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

مدت زمان آماده سازی : ۲۵ دقیقه

مدت زمان پخت : ۲۵ دقیقه

زمان کل : ۵۰ دقیقه

عکس

 

 

کاپ کیک شکلاتی

 

 

 

تصویر

 

طرز تهیه : فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، کره و شکلات را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید ، پس از اینکه شکلات و کره ذوب شدند مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.

 

تخم مرغ ها ، شکر و اسانس وانیل را داخل کاسه ای بریزید و بزنید تا یکدست شوند سپس کره و شکلات را اضافه و مخلوط کنید.

 

تصویر

 

مواد خشک ( آرد ، پودر کاکائو ، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک ) را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

 

مواد خشک و ماست را به نوبت و کم کم به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود ( این مایه کیک کمی سفت است ).

 

تصویر

 

داخل قالب ها کپسول کاغذی بگذارید و 2/3 هر کپسول از مایه کیک بریزید سپس قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید 15 20 دقیقه قرار دهید تا کیک ها آماده شوند.

 

پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و 10 دقیقه کناری قرار دهید تا کیک ها سرد شوند سپس از قالب خارج کنید و همراه با خامه ، سس شکلاتی و تزیین و سرو کنید.

 

آخرین آموزش ها
برترین ها