haraj logo
جستجو

خورشت مسما کدوبا مرغ

مواد لازم :
سینه مرغ : یک عددکدو : چهار عددپیازداغ : دوقاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی : دوقاشق غذاخوریگوجه گیلاسی : 8عددغوره : 1/3پیمانهنمک،فلفل،زردچوبه : به مقدار لازمروغن : به مقدار لازم برایه سرخ

سلام به تمام  هاراجی های خوش اخلاق و مهربونم  . امیدوارم حالتون خوب باشه و سرحال وشاد باشید ایام به کامتون باشه .بازم امروز با یه دستور غذایی عالی اومدم خدمتتون . امروز میخوام واستون طرز تهیه خورشت خوشمزه بزارم. این یکی از غذاهایی است که راحت تهیه میشه و مدت زمان طولانی برایه پختش نیاز نیست. من خودم عاشق این غذا خوشمزه هستم. این خورشت با برنج کته عالی میشه .این خورشت تقریبا ابکی سرو میشود و با برنج کته طعم عالی پیدا میکند.

کدوجزو سبزیجاتی است که فوق العاده برایه سلامتی مفید است و خواص ان مارو به خوردن این سبزی مشتاق میکند.تا میتوانید اونو تو غذاهایی که میپزید استفاده کنید.در این مطلب میخوام واستون طرز پخت مسما کدو رو بزارم که این غذا یا خورشت با مرغ درست میشود و زمان خیلی کمی برایه تهیه ان نیاز است و حتی سریع هم آماده میشود. داخل این خورشت از چاشنی لذیذی به اسم غوره استفاده میشود.طعم ترش و لذیذی که غوره به این خورشت میده باعث میشه که این خورشت مورد استقبال و طرفدارایه خاص خودشو پیدا کنه که با خوردنش لذت ببریم.

راستی حتی بچه ها یا افرادی که طرفدار کدو نیستن ،مطمئنم با خوردن این خورشت عاشق کدو میشن .پس حتما پیشنهاد میکنم یبارم که شده این خورشت رو امتحان کنید.با من در ادامه مطلب همراه باشید ،تا دستور تهیه اونو براتون بزارم .


در ابتدا باید یک عدد سینه  مرغ تهیه کنید. سپس آن را به خوبی بشویید و صبر کنید تا آب آن خشک شود. بعد از خشک شدن آب مرغ، یک چاقویه تیز بگیرید و سینه مرغ را به قطعات کوچک برش دهید .

خورشت مسما کدوبا مرغ

 

حالا کدوهامونو به خوبی میشوریم و صبر کنید تا خیسی ان از بین رود. سپس کدو ها را از وسط نصف کنید.مقداری نمک به ان بزنید .یک ماهیتابه تهیه کرده و درون ان مقداری روغن میریزیم و ان را رویه شعله گاز با حرارت ملایم قرار میدهیم .بعد از داغ شدن ماهیتابه کدو هارا درون ان میریزیم .صبرر تا کدو ها تغییر رنگ بدهد و طلایی شود .برایه اینکه کدو به صورت کامل مغز پخت شود ،در ماهیتابه را بگذارید تا کاملا بپزد.


در این مرحله یک ماهیتابه دیگر تهیه کنید و ان را رویه شعله گاز قرار دهید ،بعد مقداری رب ، پیاز داغ (از قبل پیاز داغ تهیه کنید) نمک ، فلفل ، زردچوبه ، رو درون ماهیتابه بریزید و مواد را به خوبی تفت دهید تا رب کاملا سرخ بشود و حالت خامی ان گرفته شود. بعد از این مراحل مرغ هامونو اضافه میکنیم و دو الی سه دقیقه مواد را با هم تفت میدهیم تا رنگ مرغ عوض شود به عبارتی مرغ طلایی شود و تغییر رنگ دهد.

خورشت مسما کدوبا مرغ


بعد از اینکه مرغ تفت گرفت و کاملا تغییر رنگ پیدا کرد .حالا حدود یک لیوان آب به مرغ اضافه کنید و در قابلمرو بزارید تا مرغ کاملا مغز پخت بشود و بپزد .

خورشت مسما کدوبا مرغ


تقریبا حدود بیست دقیقه زمان نیاز است تا مرغ ما نیم پز بشود .خووب حالا کدوهایه ما هم کاملا سرخ شده هم کاملا پخته شدند.حالا نوبت اینه که کدو هارو از ماهیتابه خارج کنیم به مرغ اضافه کنیم .میذاریم مرغ و کدوها حدود پنج دقیقه با هم بپزن و ترکیب بشن تا کدو طعم بگیره.حالا نوبت اینه که غوره هامونو با گوجه گیلاسی هامونو اضافه کنیم .بعد حدود بیست دقیقه بزارید خورشت کاملا جابیفته و این خورشت فوق العاده راحت و خوشمزس .

خورشت مسما کدوبا مرغ

خورشت مسما کدو با مرغمون حاضر شده نوووش جان .امیدوارم از تهیه ان لذت کافی رو برده باشید و این خورشت اسان برایه اعضایه خانوادتون درست کنید یه ناهار خوشمزه با یه طعم جدید رو تجربه کنید.

خورشت مسما کدوبا مرغ


کدو فیبر بالایی دارد و برای پایین آوردن چربی ،فشار خون و قند مفید است. ضمن اینکه خطر ابتلا به آب مروارید را نیز کاهش می دهد. کدو در درمان افسردگی موثر است. کدو منبع غنی از ویتامین ب ۶ است تخم کدو سرشار از فسفر و کلسیم است.

چقد خاصیت داره کدو ،امیدوارم از خواص این سبزی فوق العاده بی نصیب نشید و اونو تو وعده غذاییتون قرار بدید و بدنی سالم داشته باشید.

آخرین آموزش ها
برترین ها