haraj logo
جستجو

خوراک مرغ

 

مواد لازم :
سینه مرغ 4 عدد کره 2 قاشق غذاخوری خامه 1 لیوانآب مرغ 1/2 لیوانقارچ 200 گرمسیر 4 حبه جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم

مدت زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه

مدت زمان پخت : ۳۵ دقیقه

زمان کل : ۴۵ دقیقه

برای : ۴ نفر

عکس

 

خوراک مرغ با سس قارچ و خامه

 

 

 

تصویر

 

طرز تهیه : هر سینه مرغ را از پهنا به دو قسمت برش بزنید. روی هر قسمت مقداری نمک و فلفل بپاشید. سپس با استفاده از استیک کوب کمی بکوبید ( دقت کنید که سینه های مرغ بیش از اندازه پهن و نازک نشوند ).

 

تصویر

 

داخل ماهیتابه مقداری روغن و 2 قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس سینه های مرغ را به نوبت در ماهیتابه قرار دهید تا بپزند ( میتوانید مرغ را در فر کباب کنید ).

 

تصویر

 

مرغ ها را از ماهیتابه خارج کنید. سیرهای رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید و کمی تفت دهید . قارچ های حلقه شده را اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. سپس آب مرغ و جعفری خرد شده را اضافه نمایید.

 

پس از اینکه آب مرغ کمی جوشید خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. تکه های مرغ را در ظرف بگذارید و سس قارچ و خامه را روی مرغ بدهید و سرو کنید.

 

آخرین آموزش ها
برترین ها