haraj logo
جستجو

کیک مرغ

کیک مرغ از لایه های نان تُست و مخلوطی از مرغ تهیه میشود که بی شباهت به سالاد الویه نیست. این مخلوط که میتوان آن را نوعی سالاد مرغ دانست از مرغ پخته ریش ریش شده، خیارشور، پیازچه و جعفری و یک سس سفید مخصوص تهیه میشود. کیک مرغ را میتوان به شکل های مختلفی دراورد. از این جهت غذای تولد و مهمانی های مختلف حساب میشود. مثلا با استفاده از قالب های کمربندی و برش دادن نان آن را به شکل گرد هم میتوانید دربیاورید. برای تزئین سالاد مرغ هم مواد مختلفی به کار برده میشود از گوجه، هویج و خیارشور گرفته تا ذرت، نخودفرنگی، تربچه و حتی پاستای فرمی پخته شده.

مواد لازم :
نان تست 1 بستهسینه مرغ 2 عددتخم مرغ پخته 2 عددسس مایونز 1 لیوانماست خامه ای (یا پنیر لبنه) 1/2 لیوانگردو خرد شده 1 لیوانجعفری خرد شده 1 لیوانپیازچه خرد شده 1 لیوانخیار شور ریز خرد شده 1/2 لیواننمک و فلفل مقدار لازم

مدت زمان آماده سازی : ۱۱۵ دقیقه

مدت زمان پخت : ۵ دقیقه

زمان کل : ۱۲۰ دقیقه

برای : ۶ نفر

عکس

طرز تهیه کیک مرغ تا حد زیادی اختیاری است. چون میتوان آن را با مواد مختلف و به شکل های مختلف تهیه و تزئین کرد. مهم این است که نوعی از سالاد مرغ بین لایه های نان قرار بگیرد و به شکل کیک در بیاید. حتی میتوانید نانها را به صورت تکی روی هم قرار دهید و کیک مرغ یک نفره درست کنید. البته این شبیه به نوعی فینگر فود یعنی راتا مرغ است. انتخاب با شماست. در ادامه طرز تهیه کیک مرغ و گردو خوشمزه خانگی را با تزئین آن به صورت مرحله به مرحله میبینید.

 

طرز تهیه کیک مرغ و گردو

 

مرحله اول:

سینه های مرغ را بپزید و ریش ریش کنید و به همراه تخم مرغ های پخته ریز خرد شده ، پیازچه خرد شده ، ماست خامه ای ، سس مایونز ، گردو خرد شده ، خیارشور ، نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید.

 

عکس

 

مرحله دوم:

حاشیه های تیره رنگ نان تست را جدا کنید و برای تزئین کنار بگذارید. مقداری از نان های تست را کف سینی بچینید و مقداری از مواد روی ان بریزید و خوب پخش کنید و به همین ترتیب لایه بعدی را قرار دهید و در انتها نیز با یک لایه از سس کیک مرغ را بپوشانید.

طرز تهیه خوراک جوجه چینی با سیب زمینی

 

تصویر

 

مرحله سوم:

پس از اتمام کار سینی مواد را با روکشی نایلونی بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب نان شود ، پس از این مدت از یخچال خارج کرده و با جعفری خرد شده ، مرغ پخته ، گوجه فرنگی گیلاسی ، ذرت ، هویج و هر چیزی که دوست دارید تزئین و سرو کنید.

 

عکس

 

در اینجا آموزش تصویری کیک مرغ و یک روش تزیین کیک مرغ مستطیلی را مشاهده کردید. اما برای تزئین این نوع کیک میتوانید از روش های مختلفی استفاده کنید. هویج رنده شده، ورقه های هویج و خیار، گل رز ساخته شده از گوجه فرنگی و گردوی پودر شده همه گزینه های خوبی برای تزئین کیک مرغ مجلسی هستند.

 

نکات کلیدی تهیه کیک مرغ

مقدار موادی که استفاده میکنید بستگی به سلیقه خودتان دارد، میتوانید بعضی مواد را کمتر و بعضی را بیشتر کنید اما دقت کنید که غلظت مواد باید همانند سالاد الویه باشد.

استفاده از تخم مرغ سلیقه ای میباشد.

با همین روش میتوانید کیک مرغ و قارچ هم تهیه کنید. تنها کافی است مقداری قارچ را خرد کنید و تفت دهید و به مرغ ریش ریش اضافه کنید.

با استفاده از حاشیه های نان که کنار گذاشتید میتوانید طرح های مختلفی در کناره های کیک مرغ ایجاد کنید.

میتوانید سس مایونز را با قیف و ماسوره کنار کیک شکوفه بزنید.

 

آخرین آموزش ها
برترین ها