haraj logo
جستجو

سوپ مرغ و سبزیجات

مواد لازم :
سیب زمینی : 2عددهویج : 2عددساقه کرفس : 3عددپیاز : 3عددآب مرغ : 2لیوانرب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوریجعفری خرد شده : به مقدار کافیجو : 1 پیمانهآرد : 2 قاشق غذا خوری

ابتدا جو را از 1 ساعت قبل در آب خیس دهید. سپس همراه 4 لیوان آب درون قابلمه‌ای ریخته و اجازه دهید به جوش آید و حدود 1 ساعت بپزد. پس از اینکه جو کمی پخت و به اصطلاح باز شد مقداری جعفری خرد شده، سیب‌زمینی، پیاز، کرفس و هویج را که ریز نموده‌اید به آن اضافه نمایید. آب مرغ را نیز بهمراه آرد، رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل اضافه نموده و درب قابلمه را قرار دهید تا با حرارت ملایم حدود 3 ساعت پخته و جا بیفتد.
نکته: می‌توانید بجای آب مرغ از عصاره پودر مرغ حل شده در آب جوش استفاده نمایید. در صورتی که از جو پرک استفاده می‌کنید نیازی به 1 ساعت پخت اولیه نیست و تمام مواد را می‌توانید باهم بپزید.

در ضمن شما میتوانید سایر سوپ هایی که با آب مرغ تهیه میشوند را با کلیک روی لینک های زیر در هاراج مشاهده کنید:

سوپ مرغ خامه ای

سوپ مرغ و جعفری

سوپ مرغ

 

سوپ مرغ  و سبزیجات

آخرین آموزش ها
برترین ها