haraj logo
جستجو

دسر میوه ای طالبی

مواد لازم :
طالب : 1 عددبستنی : 100 گرمخامه : 50 گرمشیر : 1 پیمانهشکر : 1 قاشق غذاخوریوانیل : 1/8 قاشق چایخوریپودر ژلاتین : 4 قاشق غذاخوری

به نام خدا..سلام به هاراجی های خوش سلیقه ... و خوش ذوق


طالبی را تمیز شسته در اندازهای کوچک قاچ کرده و پوست گرفته و خرد می کنیم و بعد درون مخلوط کن ریخته تا پوره شود سپس شکر و وانیل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کن را روشن کرده تا مواد به خوبی ترکیب شوند.

 

پودر ژلاتین را درون ظرف مناسبی ریخته شیر را به آن اضافه کنید هم بزنید سپس روی بخار آب کتری قرار دهید تا در اثر گرما پودر ژلاتین به خوبی و کاملا در شیر حل شود.


در ظرف مناسبی بستنی را ریخته و 15 دقیقه صبر کنید تا ذوب شود سپس خامه را به آن اضافه کرده هم بزنید تا مخلوط شوند سپس مایع ژلاتین را به آن اضافه کرده هم بزنید تا مواد خوب ترکیب شوند.

 

حال این مواد ترکیبی ژلاتینی را به پوره شده طالبی و شکر اضافه کنید و چند بار خوب هم بزنید تا مایه یکدست و مواد خوب با هم مخلوط شوند.

 دسر میوه ای


حال قالب مورد نظر را برداشته و مواد ترکیب شده را درون قالب ریخته و به مدت 3 الی 4 ساعت در یخچال گذاشته تا خوب سفت و خودش را بگیرد.

برای راحت تر جدا شدن دسر از قالب یک ظرف حاوی آب جوش را آماده کرده و قالب را 10 ثانیه درون آن نگه دارید بعد درون ظرف سرو برعکس کنید به راحتی جدا میشود بعد با میوه های دلخواه تزیین کنید.

نوش ... جان ...

 دسر میوه ای

آخرین آموزش ها
برترین ها