haraj logo
جستجو

زرشک پلو با مرغ

مواد لازم :
برنج : دو پیمانهزرشک : دو قاشق غذا خوریروغن : به مقدار لازمکره : یک قاشق غذا خوریزعفران دمکرده : یک قاشق غذا خوریپیاز : یک عددران مرغ : یک عددنمک و فلفل و زردچوبه : به مقدارلازمادویه کاری : به مقدارلازمدارچین : یک قاشق چای خوریرب گوجه : یک قاشق غذا خوریرب آلوچه : یک قاشق غذا خوریاب نارنج : به مقدارلازمآب جوش : دو لیوان

 سلام هاراجیهای عزیز امیدوارم همیشه شاد و سر حال باشید و در کنارخانواده خوش و خرم.

امروز اومدیم با اموزش یه غذای پر طرفدار امیدوارم خوشتون بیاد.


اول برنج رو میشوریم و اب نمک میکنیم و میذاریم جوش بخوره تا آبکش کنیم.

وقتی برنج کمی نرم شد آبکش می کنیم و میگذاریم دم بکشد.


مرغ رو با نمک,فلفل,زردچوبه,ادویه کاری و دارچین مزه دار میکنیم و با شعله زیاد سرخ میکنیم.

 زرشک پلو با مرغ

مرغ سرخ شده رو کنار میگذاریم و پیاز را ریز کرده و تفت میدیم و بعد رب آلوچه و رب گوجه رو به پیاز اضافه کرده و کمی تفت میدیم تا بوی خامی رب ها از بین بره.

بعد دو لیوان آب جوش به غذا اضافه میکنیم و میزاریم با حرارت ملایم بپزه نمک,فلفل,زردچوبه وادویه کاری و دارچین و اب نارنج هم به غذا اضافه میکنیم,


یک تابه کوچک روی گاز میذاریم و کره را در تابه میریزیم تا آب بشه بعد اب شدن کره زرشک خیس خورده رو به کره اضافه میکنیم و در حد دو تا سه دقیقه با شعله متوسط تفت میدیم بعد از رو شعله برشم میداریم و کمی برنج به زرشک اضافه میکنیم و زعفران دم کرده را هم همین طور.

 زرشک پلو با مرغ

و بعد این که مرغمون کاملا پخت سروش میکنین.

امیدوارم مطالبم براتون مفید بوده باشه.

آخرین آموزش ها
برترین ها