haraj logo
جستجو

شیرینی بادامی

 

مواد لازم :

مدت زمان آماده سازی : -۵ دقیقه

مدت زمان پخت : ۵ دقیقه

عکس شیرینی اتابکی

عکس

 

شیرینی حاجی بادامی

 

پودر قند 3 لیوان  .  زرده تخم مرغ 2 عدد  .  جوش شیرین 1/3 قاشق چایخوری

پودر هل 1/4 قاشق چایخوری  .  گلاب 1 قاشق غذاخوری  .  آرد بادام مقدار لازم

 

عکس

 

طرز تهیه : فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ زرده های تخم مرغ و پودر قند را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود سپس گلاب را اضافه کنید.

 

در ادامه جوش شیرین و پودر هل را اضافه کنید ، پس از اینکه تمام مواد به خوبی ترکیب شدند آرد بادام را قاشق قاشق اضافه کنید ، آنقدر آرد بادام اضافه کنید که خمیر نرمی بدست بیاید ( در صورت لزوم به آموزش تهیه آرد بادام مراجعه شود ).

 

عکس

 

ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید ، از خمیر شیرینی تکه هایی کوچک بردارید و کف دست تان به صورت گرد شکل دهید و روی کاغذ روغنی بچینید ( شیرینی حاجی بادامی کوچک و کمی بیشتر از اندازه یک بندانگشت است ).

 

سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 5 10 دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها بپزند ، پس از پخت سینی را از فر خارج کنید ، پس از اینکه کمی خنک شد شیرینی ها را از کاغذ جدا کنید و داخل ظرف قرار دهید.

 

نکته ها : میتوانید با پودر قند روی شیرینی ها را تزیین کنید ، در صورت تمایل میتوانید از کمی زعفران برای خوشرنگ شدن این شیرینی استفاده کنید ، شیرینی حاجی بادامی خشک بوده و در دهان آب میشود و به مدت طولانی در ظرف دربسته قابل نگهداری میباشد.

طرز تهیه نان چای قزوین

 

 

آخرین آموزش ها
برترین ها