haraj logo
جستجو

دال عدس

مواد لازم :
دال عدس : یک ونیم پیمانهسیر : یک ونیم حبهپیاز : یک عددسیب زمینی : دو عددرب : دوقاشقتمر هندی : یک پیمانهنمک و ادویه : به مقدارلازم

باسلام وخسته نباشید

طرز تهیه دال عدس غذای بوشهری

 

ابتدا عدس‌ را پاک‌ کرده‌ و خیس‌ می‌کنیم‌. پس‌ ازگذشت‌ ده‌ دقیقه‌ عدس‌ را با سیب‌زمینی‌ خردشده‌به‌ همراه‌ ۲ تا ۳ لیوان‌ آب‌ می‌گذاریم‌ بپزد.تمرهندی‌ را نیز خیس‌ کرده‌ و کنار می‌گذاریم‌. دراین‌ هنگام‌ پیاز را سرخ‌ کرده‌ و سیرکوبیده‌ شده‌ رابه‌ آن‌ اضافه‌ می‌کنیم‌. وقتی‌ که‌ بوی‌ سیر بلند شد،به‌ مقدار لازم‌ رب‌گوجه‌فرنگی‌ و همچنین‌ نمک‌ وفلفل‌ و زردچوبه‌ رابه‌ مواد می‌افزاییم‌. دراین‌مرحله‌ تمرهندی‌ را از صافی‌ رد کرده‌ و به‌ باقی‌مواد اضافه‌ می‌کنیم‌. البته‌ میزان‌ این‌ مواد به‌ تعدادنفرات‌ مصرف‌ کننده‌ بستگی‌ دارد. در مرحله‌ آخراین‌ مواد را به‌ عدس‌ و سیب‌زمینی‌ که‌ در ابتداپخته‌ بودیم‌، اضافه‌ کنیم‌. پس‌ از اینکه‌ غذا جوش‌خورد و آب‌ آن‌ گرفته‌ شد، غذای‌ ما آماده‌خواهد بود.

دال عدس

آخرین آموزش ها
برترین ها